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时间:2018-10-23 07:29  来源:新快报

■廖木兴/图

白酒品牌年轻化高端化 精酿啤酒销售增长迅猛

几日前,在国务院新闻办公室举行的新闻发布会上,国家局新闻发言人毛盛勇表示:消费较快增长、消费规模扩大、消费贡献提升、消费结构升级的趋势还在延续。这一趋势同样体现在酒水市场。数据显示,中国白酒的消费结构已经有所升级,中端以上的白酒需求量大幅提高。同样,啤酒市场也呈现出了活跃的态势。

■新快报记者 刘韵

新兴白酒势头正猛 省级品牌拓展区域

如今,白酒的主力消费群体已经从70后逐渐向80后、90后转移。近日,在第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫发布的《2018天猫酒水线上消费数据报告》显示:90后及95后年轻消费群体正逐渐成长为线上酒水消费的主要驱动力。这一人群身上所具有的潮流、时尚、猎奇等特性看似与白酒文化所具有的传统历史相悖,因此,白酒企业要想在市场上保持自己的优势,站稳脚跟,就必须不断创新自身的品牌文化,与时俱进。重庆新兴品牌江小白就凭借其创新的产品及方式,成为了时下最具人气的“新生代白酒品牌”。

江小白主打低度利口的高粱酒,80后消费者小罗告诉记者:“最开始注意到江小白是因为它酒瓶上的个性语录,在以传统风为主的白酒货架上,显得非常突出。”江小白的外包装确实和一般白酒不一样,“跟重要的人,才谈人生”“总觉得没喝够,其实是没聊透”这些贴合年轻人心理状态的语录容易与消费者产生情感共鸣从而刺激购买欲望。95后消费者小谢表示,混饮喝法是其选择该品牌的主要原因。不同于味道浓烈的高度数白酒,低度高粱酒可以与饮料果汁调配,可以创造出属于自己的混饮新喝法。

为了取悦年轻消费者,五粮液、洋河、郎酒等知名国产白酒也推出了五粮歪嘴、洋小二、小郎酒等100ml左右度数偏低的“小酒”。

另一方面,在高端化战略的作用下,多家省级白酒企业上半年业绩飘红,但区域发展的限制依旧是一大问题。因此,着力全国渠道的布局就成为企业发展的重中之重。花冠集团第十七届中华储酒文化节近日在山东菏泽巨野县举办。花冠集团副总经理、广州国花庄文化发展有限公司总经理薛晓文表示,2018年是花冠集团酒类产品走向全国市场的元年,集团看到了华南市场的重要性,在广州设立了国花庄文化发展有限公司,创新模式,结合国花庄生活体验馆为载体,由华南向全国市场迈进。预计明年将在全国市场初步布局的基础上,开始向电商领域进军,实现线上线下互动。

传统啤酒业绩下滑 国内精酿市场崛起

“精酿啤酒”这个概念是由美国人发起,强调产量小和传统。据相关数据显示,早在2012年,包括百威英博、米勒康胜、喜力在内的各大啤酒巨头市场份额均被精酿啤酒抢占。传统啤酒品牌在即饮渠道因精酿啤酒失利,精酿啤酒这块业绩跳板终于为这些大啤酒企业所重视。2017年,喜力公司在精酿啤酒领域动作频频:五月完成对美国著名精酿品牌Lagunitas的收购,七月又收购了日本麒麟啤酒在巴西的精酿业务。财报显示,其旗下精酿啤酒品牌Affligem、Moet Subite及Lagunitas在去年均获得了双位数增长。今年,喜力与华润啤酒签署了一份“不具约束力”的协议,以243.5亿港元收购控制中国集团的上市实体CRH的40 %。作为回报,华润啤酒将以4.64亿欧元( 5.37亿美元)收购喜力0.9 %的股份。

中国是全球最大的啤酒市场,也是全球第二大高端啤酒市场,精酿啤酒也正在成为我国啤酒市场的新势力。数据显示,去年中国的啤酒产量已经是连续第四年下降,但中国精酿啤酒却以 40% 的增长速度飞速发展,国内精酿啤酒的年销售额以2倍甚至3倍的速度上涨。如今,一线城市已经成为了精酿啤酒品牌的集中营,不少精酿酒吧会定期开展品鉴分享会,俨然成为了当下年轻人聚会的一个热门选择。

美国的精酿运动已经有20余年历史,国内精酿啤酒发展不过5 年时间,面对这一新兴板块,酒企们是否能成功谋利,还需要经过时间与市场的检验。

编 辑:张玉涛
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